Restaurant Sinne een toegankelijk michelin restaurant

Restaurant Sinne stond al een tijdje op mijn lijstje van michelin restaurants in Amsterdam om te eten. Ik had al gelezen dat het een vrij casueel michelin restaurant is waar de prijzen per gang en een wijn arrangement erg meevallen. Ik was dus erg benieuwd. Bij aankomst denk je inderdaad niet gelijk aan een michelin restaurant. Restaurant Sinne is namelijk gelegen aan de Ceintuurbaan in een vrij onopvallend pand. Bij binnenkomst valt gelijk op dat de tafels niet gedekt zijn met wit tafel linnen.

Door de smalle lange indeling van het pand staan de tafeltjes naast elkaar in een lange rij. Dit geeft mede de gezellige sfeer weer van het restaurant.  Ook het interieur draagt bij aan de gezellige sfeer. Op de muren hangt moderne kunst in verschillende kleuren. Achterin het restaurant is de open keuken waar de heerlijke gerechten worden bereid.

‘Sinne’ is het Zweeds voor zintuig. En dit komt zeker terug in de gerechten die Alexander en zijn brigade creëren. Elke gerecht is keer op keer weer een smaaksensatie. De gerechten zijn daarnaast een lust voor het oog. Elke zintuig wordt dus geprikkeld. Dat kan ook niet anders, aangezien restaurant Sinne niet voor niets in 2014 is bekroond met een michelin ster.

Bij Sinne kun je kiezen uit  een 3, 4, 5, 6, 7 of 8 gangen menu. Het 3 gangen menu bedraagt 39 euro,  het 4 gangen menu 49 euro, het 5 gangen menu 58 euro, het 6 gangen menu 68 euro, het 7 gangen menu 78 euro en het 8 gangen menu 88 euro. Vergeleken met andere michelin restaurants vallen de prijzen dus erg mee. Ook de prijzen voor het wijnarrangement vallen vergeleken met andere michelin restaurants mee. Zo betaal je voor 3 gangen menu 22,50 euro, 4 gangen menu 30 euro, 5 gangen menu 37,50 euro, 6 gangen menu 45 euro, 7 gangen menu 52 euro en een 8 gangen menu 60 euro. Het leukste is natuurlijk om je te laten verrassen door de chef. Wil je toch bepaalde  gerechten kiezen dan kan dat. Er is namelijk een menu kaart waar je kunt kiezen uit drie voorgerechten, drie tussengerechten, drie hoofdgerechten en drie desserts.
Ik ging voor een 7 gangen menu met wijnarrangement. Echt een heerlijk avondje dineren vind ik dat.

De gerechten zijn toegankelijk en tegelijkertijd speciaal. Denk aan gemarineerde oester met gerookte citrusdressing, limoen, radijs en bloedsinaasappel. Verschillende bereidingen van foie gras,met kumquat, macadamia, rode biet en koffie. Dit vond ik een erg verrassend gerecht.

Of flan van knolselderij, 63 graden eidooier, hollandaise, knoflooksaus, geroosterde hazelnoot en truffel.  Zacht gegaarde skrei met topinamboer, zilte groente, crumble van bonito, ponzu en dashi, krokant gebakken met bospeen, pastinaak, creme van saté en pinda met zijn eigen jus. Shortribs van de BBQ met schorseneren, boleten.

Ik ben een zoet liefhebber dus ik vraag vaak om nog een extra dessert. Ook deze keer wilde ik wel twee desserts proberen.  Ik begon met het dessert van  hangop van vanille met venkel, zuurdesem en een sorbet van wortel en sinaasappel.

En als laatste het bekende dessert van Sinne; ganache van chocolade en karamel, met citrus en hazelnoot praliné roomijs. Als je bij Sinne gaat dineren is dit toch wel echt een lekker dessert om te proberen.

403 Reacties

  1. Pingback: Netflix bez VPN
  2. Pingback: Netflix
  3. Pingback: design-human.ru
  4. Pingback: projectio
  5. Pingback: psy online
  6. Pingback: uels ukrain
  7. Pingback: DPTPtNqS
  8. Pingback: qQ8KZZE6
  9. Pingback: D6tuzANh
  10. Pingback: SHKALA TONOV
  11. Pingback: chelovek-iz-90-h
  12. Pingback: 3Hk12Bl
  13. Pingback: 3NOZC44
  14. Pingback: 01211
  15. Pingback: tor-lyubov-i-grom
  16. Pingback: film-tor-2022
  17. Pingback: hd-tor-2022
  18. Pingback: hdorg2.ru
  19. Pingback: Psikholog
  20. Pingback: netstate.ru
  21. Pingback: Link
  22. Pingback: psy
  23. Pingback: bit.ly
  24. Pingback: cleantalkorg2.ru
  25. Pingback: bucha killings
  26. Pingback: War in Ukraine
  27. Pingback: Ukraine
  28. Pingback: site
  29. Pingback: stats
  30. Pingback: Ukraine-war
  31. Pingback: movies
  32. Pingback: gidonline
  33. Pingback: web
  34. Pingback: film.8filmov.ru
  35. Pingback: video
  36. Pingback: film
  37. Pingback: filmgoda.ru
  38. Pingback: rodnoe-kino-ru
  39. Pingback: stat.netstate.ru
  40. Pingback: sY5am
  41. Pingback: Dom drakona
  42. Pingback: JGXldbkj
  43. Pingback: aOuSjapt
  44. Pingback: ìûøëåíèå
  45. Pingback: psikholog moskva
  46. Pingback: Dim Drakona 2022
  47. Pingback: TwnE4zl6
  48. Pingback: psy 3CtwvjS
  49. Pingback: lalochesia
  50. Pingback: 3qAIwwN
  51. Pingback: video-2
  52. Pingback: sezons.store
  53. Pingback: psy-news.ru
  54. Pingback: 000-1
  55. Pingback: 3SoTS32
  56. Pingback: 3DGofO7
  57. Pingback: rftrip.ru
  58. Pingback: dolpsy.ru
  59. Pingback: kin0shki.ru
  60. Pingback: 3o9cpydyue4s8.ru
  61. Pingback: mb588.ru
  62. Pingback: newsukraine.ru
  63. Pingback: edu-design.ru
  64. Pingback: tftl.ru
  65. Pingback: brutv
  66. Pingback: site 2023
  67. Pingback: sitestats01
  68. Pingback: 1c789.ru
  69. Pingback: cttdu.ru
  70. Pingback: 1703
  71. Pingback: hdserial2023.ru
  72. Pingback: serialhd2023.ru
  73. Pingback: matchonline2022.ru
  74. Pingback: bit.ly/3OEzOZR
  75. Pingback: bit.ly/3gGFqGq
  76. Pingback: bit.ly/3ARFdXA
  77. Pingback: bit.ly/3ig2UT5
  78. Pingback: bit.ly/3GQNK0J
  79. Pingback: www
  80. Pingback: icf
  81. Pingback: 24hours-news
  82. Pingback: rusnewsweek
  83. Pingback: uluro-ado
  84. Pingback: irannews.ru
  85. Pingback: klondayk2022
  86. Pingback: tqmFEB3B
  87. Pingback: mangalib
  88. Pingback: x
  89. Pingback: 9xflix
  90. Pingback: kamagra bestellen
  91. Pingback: tretinoin cream 1%
  92. Pingback: kinokrad
  93. Pingback: batmanapollo
  94. Pingback: vsovezdeisrazu
  95. Pingback: 2023
  96. Pingback: ipsychologos
  97. Pingback: yug-grib.ru
  98. Pingback: studio-tatuage.ru
  99. Pingback: speaker
  100. Pingback: party speaker
  101. Pingback: video.vipspark.ru
  102. Pingback: vitaliy-abdulov.ru
  103. Pingback: psychophysics.ru
  104. Pingback: stromectol
  105. Pingback: peaceful music
  106. Pingback: fildena 150 mg
  107. Pingback: fildena 50
  108. Pingback: amoxil 500 mg
  109. Pingback: androgel price
  110. Pingback: androgel packets
  111. Pingback: trt cream
  112. Pingback: androgel dosing
  113. Pingback: fildena online
  114. Pingback: vilitra 60mg price
  115. Pingback: stromectol
  116. Pingback: Anoniem
  117. Pingback: cenforce25
  118. Pingback: is cenforce veilig
  119. Pingback: levitra review
  120. Pingback: cenforce 100 india
  121. Pingback: cenforce 150
  122. Pingback: cenforce 150
  123. Pingback: generic priligy
  124. Pingback: stromectol dosage
  125. Pingback: generic clomid cvs
  126. Pingback: buy dapoxetine
  127. Pingback: online dapoxetine
  128. Pingback: kamagra sildenafil
  129. Pingback: vidalista pills
  130. Pingback: advair generic
  131. Pingback: Sildenafil Dosage

Reacties zijn gesloten.