Het mooiste van Tasmanië

Wanneer je aan ‘down under’ denkt, denk je waarschijnlijk al snel aan de lange uitgestrekte witte stranden van de Australische oostkust en grote steden als Melbourne en Sydney. Echter, ten zuiden van Australië ligt de eilandstaat Tasmanië dat ongeveer even groot is als Nederland en België samen. De lokale bevolking noemt het ook wel ‘Het best bewaarde geheim van Australië’.

Ik vond het zelf wat weg hebben van Nieuw Zeeland in het klein vanwege de ongerepte natuur. Het eiland bestaat voor maar liefst 40% uit beschermd gebied. Je vindt er ruige wildernissen, fascinerende landschappen en veel wilde dieren, zoals de Tasmaaanse duivel. De steden in Tasmanië hebben een rijke historie, maar zijn tegelijkertijd erg bruisend en trendy. Tasmanië is dus zeker de moeite waard als je naar Australië gaat. Hierbij een aantal mooie plekken  en dingen om te doen als je in  Tasmanië bent. 

Freycinet National Park

Het Freycinet National Park ligt op een schiereiland aan de oostkust van Tasmanië. Het plaatsje Coles Bay vormt de toegangspoort tot het Freycinet National Park. Je vindt hier onwijs mooie natuur bestaande uit granieten bergen, witte en afgezonderde stranden, azuurblauwe wateren en een overvloed aan verschillende vogelsoorten. Als je in het national park bent, ga dan zeker naar de Wineglass Bay Lookout  om te genieten van het waanzinnig mooie uitzicht. Je loopt in ongeveer 20 minuten naar dit punt. Neem verder zeker een kijkje (en een duik) bij Hazards Beach en Friendly Beaches.

Wineglass Bay

Aan de oostkust van Tasmanië vind je Wineglass Bay dat door velen als een van de mooiste baaien van Australië bestempeld wordt. Vanuit de parkeerplaats bij Wineglass Bay kun je kiezen voor verschillende wandelingen. Aan te raden is om in iedergeval de 20 minuten durende tocht naar het uitzichtpunt te wandelen. Hier heb je mooi uitzicht over de Wineglass Bay. 

Mount Wellington

Mount Wellington is de berg die uitkijkt op Hobart. De weg naar de top is prima met de auto te rijden. Vanuit hier heb je panoramisch uitzicht over de stad. Hobart. 

Bay of Fires

Bay of Fires ligt aan de oostkust van Tasmanie. Bay of Fires dankt zijn naam aan de oranje uitslaande rotsen langs het strand. Het is werkelijk waar een pareltje om te zien. Mooi wit strand in combinatie met de oranje getinte rotsen. De baai begint bij Binalong Bay, een klein dorpje waar je heerlijk op het strand kunt relaxen. Helaas heb ik hier niet de zonsopkomst kunnen zien, maar dat schijnt helemaal mooi te zijn. Een adembenemende gloed op de uniek oranje gekleurde rotsen.

Zonsopgang bekijken

Aan te raden is om een keer vroeg op te staan en de zonsopkomst te bekijken in Tasmanie. Ik heb de zonsopkomst bekeken bij Piermont Retreat waar we toen verbleven. Hier heb je uitzicht op het Freycinet National Park

Hobart

Tasmanië is geen eiland waar je naartoe gaat voor de steden, maar Hobart is daarbij een uitzondering. Hobart ligt in een prachtige omgeving en van welke kant je ook kijkt: het uitzicht is prachtig. De stad ligt aan de voet van Mount Wellington en aan de mond van de weidse Derwent River. Bootliefhebbers kunnen hun hart ophalen in de levendige haven waar veel vissersboten en zeiljachten liggen.  Hobart is verder de perfecte plek om kennis te maken met de Tasmaanse culinaire keuken. Er zijn genoeg goede culinaire restaurants te vinden in Hobart. Foodies zijn hier dus op de juiste plek. 

Tafelen in het RIJKS

RIJKS is in november 2014 geopend als het nieuwe restaurant van het Rijksmuseum. Het  restaurant is gelegen in de prachtig verbouwde Philips vleugel van het Rijksmuseum. Je fiets vanuit de Stadhouderskade onder de passage door en dan ligt het meteen rechts. In de zomermaanden biedt het restaurant een terras met 130 zitplaatsen.

Via het terras kom je het restaurant binnen. Het eerste wat opvalt is de prachtige verzameling van tafelzuren aan de muur. Vervolgens loop je het restaurant binnen.

Het restaurant heeft 140 zitplaatsen. Door de indeling van het restaurant met verschillende ruimtes voelt het niet al te grootschalig aan en heb je nog wel een intiem gevoel wat je kunt verwachten van een dergelijk restaurant. Ook het interieur draagt daar aan bij. Het interieur is ontworpen door Paul Linse die ook het interieur bij De Plantage, brasserie Occo en ARC. by Lutte heeft ontworpen. Het interieur bestaat uit een mix van materialen, waaronder brons, eiken, marmer, blauwstaal en suède. Door dit te combineren met designmeubelen en -lampen ontstaat een stijlvol en warm interieur. De grote open keuken met een prachtige witwarmerenbar maakt het geheel helemaal af.

Bij de opening van het restaurant was de ambitie er al om een sterrenrestaurant te worden. Deze ambitie past helemaal in de ontwikkeling van horeca binnen musea. Die wordt steeds beter en internationaler, waardoor de lat steeds hoger wordt gelegd.  Internationaal zijn er al een aantal museumrestaurants met een of meer sterren. Het Rijksmuseum wil zich internationaal spiegelen aan de beste musea ter wereld en daar past een duidelijke ambitie bij ook met het restaurant. Twee jaar na de opening van het restaurant is deze ambitie al behaald. RIJKS werd in december 2016 bekroond met een Michelinster. Dit is ook niet zo gek met het aantrekken van een de beste chefskoks van Nederland Joris Bijdendijk.  Bijdendijk was voor zijn carrière bij RIJKS Executive chef van restaurant Bridges, waar hij in een korte periode één Michelinster behaalde. Ook bij RIJKS heeft hij dit weer in een korte periode bereikt.

Op de menukaart staan gerechten met voornamelijk producten van Nederlandse bodem. RIJKS laat zich daarbij inspireren door vele exotische smaken die de Nederlandse keuken door de eeuwen heen hebben beïnvloed. Om die reden nodigt RIJKS elk seizoen een van de grootste chefs ter wereld uit met het concept ‘RIJKS invites’ (als zijnde een soort van gastconservator).

Je kunt bij RIJKS kiezen uit de Rijksgerechten, de Rijksschotels of de Rijkstafel. De Rijksgerechten zijn al la carte gerechten. Het idee van de Rijksschotel is dining and sharing. Ieder voor- en hoofdgerecht is er voor twee personen. De Rijkstafel bestaat uit 6 gerechten. De kosten hiervoor zijn 60 euro. Ik koos voor de Rijkstafel. Om te beginnen genoot ik van een heerlijke amuse van avocado.

De eerste gang bestond uit ceviche van kalfszwezerik, koolrabi, mango en rode peper. Dit is een heerlijk fris gerecht. Vervolgens werd de wortel jerky met macadamia, shiso en gembersorbert geserveerd. Een overweldigend lekker gerecht. Een heerlijke smaakcombinatie met verrassende texturen.

Als derde gang werd de knoflookvelouté met peterselie, kokkels, mosselen, st. Jacobsmosselen en scheermessen geserveerd.

Als vierde gang BBQ  eendenhartjes met krokantenrijst, geitenyoghurt en butter chicken saus.

Als vijfde gang werd het verrassende gerecht Heilige drie-eenheid van Leidsemelk met Leidse kaas, karnemelk en blaarkopbotterkoek geserveerd.

En als dessert en tevens laatste gang werd de chocolade koffie met cacao, passievrucht en espressokoffie geserveerd.

Alle gerechten zijn van deze tijd, niet alleen qua smaak, maar ook qua smaaktexturen en recepturen. Ieder gerecht bestaat uit drie tot vier smaken ingrediënten en is even lekker. Daarnaast zijn alle borden perfect mooi opgemaakt.

Qua wijn dronken we een sauvignon blanc uit de heerlijke wijnstreek Marlborough Nieuw Zeeland.

 

Lunchen met uitzicht op het Artisplein

Een van de mooiste terrassen in Amsterdam om te lunchen is toch wel het terras van De Plantage. Wat het terras zo bijzonder maakt is dat je prachtig uitzicht hebt op het vernieuwde Artisplein.  Hier vind je kleine ronde ijzeren tafeltjes en een enorme volière met lepelaars. Verderop vind je de flamingo’s.

Er heerst hier een enorme oase van rust en gezelligheid op het Artisplein. Kinderen die spelen in de lang uitgestrekte fontein, opa’s en oma’s die een dagje weg zijn met kleinkinderen en vrienden die elkaar ontmoeten. Het geeft een beetje het gevoel alsof je je op een pleintje waant in Parijs.  Het terras is niet voor niets uitgeroepen tot Terras van het Jaar 2016 door Gault Millau.

Ook met minder weer zit je prima bij De Plantage. Om te beginnen straalt De Plantage een en al allure uit. Dit zie je al aan het gebouw zelf. De Plantage is namelijk gevestigd in het monumentale gebouw De Ledenlokalen uit 1870 waar vroeger de leden van Artis werden ontvangen. Het restaurant zelf heeft ook een mooie ambiance.

Bij binnenkomst valt gelijk de indrukwekkende marmarenbar met koperen spiegels en lampen op. Verder vallen de hoge plafonds, de grote ramen en de grote plant midden in het restaurant op. De brickstone muren geven De Plantage een stoere uitstraling samen met de mosgroene balken, de houten vloeren en tafels met zwarte design stoeltjes.

Op zondag is dit een fijne spot om te borrelen of koffie te drinken in het voorste gedeelte van het restaurant met uitzicht op de indrukwekkende bar.

In de serre kun je heerlijk lunchen of dineren met uitzicht op het Artisplein. Met schemering is het buiten net een sprookje met al die lampjes.

Op de menukaart vind je een ruime keuze aan Franse gerechten. Je kunt zowel uitgebreid lunchen met uitgebreidere lunchgerechten als ravioli, visgerechten en salades of een kleinere lunch met verschillende tosti’s. Ook de dinnerkaart heeft een ruime keus aan gerechten. De bereiding van de gerechten is trouwens in goede handen. De voormalige chef-kok Koen van Brunsschot van Hotel de Goudfazantstaat staat namelijk in de keuken.

Wil je lunchen op een bijzondere plek dan zit je bij De Plantage helemaal goed!

ARC. by Lute Amsterdam mooi gelegen in een historisch pand aan de Amstel

ARC. by Lutte is sinds afgelopen december geopend. Een van de nieuwkomers van de stad dus. ARC. is gelegen in het historische pand aan de Amstel aan de rand van de Pijp. In dit pand is ook het nieuwe vijfsterrenhotel Pestana gevestigd. Pestana is een Portugees hotelconcern. Dit hotelconcern nam in 2014 het pand over en renoveerde het pand compleet.

De rijke historie hebben ze intact gehouden met nieuwe elementen, zoals twee nieuwe panden. Dat het pand een rijke historie heeft blijkt wel uit de geschiedenis van het gebouw. Het 125 jaar oude gebouw in Neo-renaissancestijl werd door de beroemde Nederlandse architect Roelof Kuipers ontworpen en diende ooit als het Raadhuis voor de gemeente Nieuwer Amstel waarna het Stadsarchief van Amsterdamse zich er vestigde. De naam van het restaurant ARC. verwijst naar deze voormalige functie.

De eigenaren van ARC. zijn chefkok Peter Lute en zijn vrouw Marika Lute. Zij hebben al een restaurant in Amstelveen vlakbij Ouderkerk aan de Amstel: De Kruidfabriek. Verder kreeg Peter Lute landelijk bekendheid door zijn deelname van het tv-programma Masterchef.

De kookstijl van Chef Peter Lute staat bekend om het gebruik van groenten en kruiden uit eigen tuin. Dit zie je ook terug op de menukaart van ARC. Onder leiding van chef Sander Klaasen wordt gezocht naar culinaire hoogstandjes en diepgaande gerechten. De Nederlandse keuken heeft zich sinds de VOC-tijd altijd laten inspireren en beïnvloeden door internationale gerechten en ingrediënten. Deze traditie wil Lute doorbreken door ARC. het strijdtoneel te laten zijn van Nederlandse ingrediënten in internationale gerechten.

Op de menukaart kun je a la carte gerechten bestellen. Je kunt ook kiezen voor een ARC. menu bestaande uit 5 gangen. Dit ARC. menu is ook vegetarisch te bestellen. De kosten bedragen 68 euro voor het ARC. menu en 58 euro voor het ARC. vegetarisch menu. Daarnaast kun je voor 99 euro het ARC. tasting menu kiezen. Deze bestaat uit een proeverij van 10 gerechten en amuses met het mooiste uit de keuken van ARC .van herontdekte klassiekers uit hun ARC.chief tot sprankelde nieuwkomers.  Ik ben voor het ARC menu gegaan. Om te beginnen krijg je heerlijke amuses. Je weet bij de amuses gelijk wat je te wachten staat. Een avond met gerechtjes vol mooie smaken en structuren en daarnaast een lust voor het oog.

De eerste gang bestaat uit kabeljauw met peer, kaffir, limoen en porstelein. De tweede gang bestaat uit gamba met boemboe salade en bisque. Dit gerecht is echt een plaatje om te zien.

Vervolgens wordt tarbot tartaar met geroosterde kool en oestersaus geserveerd. Het hoofdgerecht bestaat uit Smokey entrocote met portobello, daslookschuin en rozenbottel. Leuk detail is dat de entrocote met de rookpan eerst op tafel wordt geserveerd. De geur is werkelijk waar heerlijk van de Smokey entrocote.

Als dessert staat match cremeux met ijs van bosvruchten en viooltjes, dragon en venkel op het menu.

Ook het vegetarische menu is erg lekker bij ARC. Op de menukaart staan kruidenchips met tomaat, macadam en olijf. Ook dit gerecht is weer een plaatje om te zien en smaakt erg goed. Daarnaast staan onder andere boemboe salade met kokosschuim, geroosterde biet met selderij spaghetti en truffelrisoto met kwartelei op de menukaart.

Naast dat de gerechten erg lekker zijn ziet het interieur en de inrichting er ook nog een fantastisch uit. De inrichting is verzorgd door Studio Linse, die onder andere verantwoordelijk zijn voor brasserie Occo, Rijks Restaurant, de Plantage en het vernieuwde Café American. Het restaurant heeft alle historische kenmerken weten te waarborgen, maar met een modern en warm randje. Het pand is daarmee open en geheimzinnig tegelijk.

Er is gebruik gemaakt van een modern en warm design met zwart marmeren tafelbladen en grijze kuipstoelen. ARC. is opgebouwd uit vier verbonden ruimtes: een bar, een smalle ruimte met hoge tafels, een restaurant en een atrium.

ARC. is ook geschikt om alleen een drankje te drinken. Je kunt bijvoorbeeld heerlijke cocktails drinken voorin het restaurant bij de bar met uitzicht op de mooie binnentuin. Maar daarover zo meer. De cocktails worden verzorgt door  Tim Burgert en zijn team.

Ook kun je heerlijke wijnen drinken bij Arc. Dit zie je gelijk terug aan de wijnkaart. De speciale wijnen worden overigens bewaard door een speciaal systeem dat midden in de zaak staat. Hierdoor zijn de wijnen enkele weken houdbaar.

Wat ook een fijne bijkomstigheid is, is dat ARC. beschikt over een mooie binnentuin. In de zomer kun je dus heerlijk buiten zitten. Bijzonder aan de tuin is dat er een monumentale boom staat. Dit geeft een extra sfeer aan het geheel en de rijke historie van het gebouw.

Nieuwe pancakes op menukaart bij Dignita

Een van mijn favo plekjes om pancakes te eten is toch wel Dignita. Ik was altijd al fan van hun pancakes overgoten met dadels salted caramel mascarpone, geflambeerde banaan, verkruimeld luchtig toffeeschuim & pure ahornsiroop. Helaas hebben ze deze niet meer op de menukaart staan. Maar niet getreurd. Ze hebben een nieuwe variant pancakes op de menukaart staan: de Bosbessen & lemoncurd pancakes. Deze bestaan uit luchtige pannenkoeken in Amerikaanse stijl, rijk gegarneerd met geroosterde amandelen, zoetzure citroencrème, gesneden banaan, karamelpopcorn en pure ahornsiroop. Deze pancakes zijn ook verdomd lekker. Je kunt de pancakes bestellen in zowel de vestiging in Zuid op de Koninginneweg als bij de vestiging in de Hoftuin achter de Hermitage aan de Nieuwe Herengracht. De vestiging van de Hoftuin heeft een van de mooiste binnentuinen van Amsterdam. Zeker met mooi weer is dit echt een aanrader om de pancakes hier te proeven!

Mooiste binnentuinen in Amsterdam

Heerlijk vind ik het om op een mooie plek een wijntje te drinken, te lunchen of te dineren. Een mooie binnentuin in Amsterdam is daar een ideale plek voor. Mooi gelegen achter historische herenhuizen met veel planten en bloemen onttrokken aan alle drukte van de stad. Ik ben al erg verwend met een mooie zonnige tuin midden in het centrum van Amsterdam waar het heerlijk vertoeven en lekker rustig is. Maar toch zeg ik geen nee tegen een bezoek aan de mooiste binnentuinen van Amsterdam. Hierbij mijn favorieten.

Dignita

In het voorjaar van 2017 heeft Dignita Amsterdam een tweede vestiging geopend. Dit op een wel hele mooie locatie. De nieuwe vestiging is namelijk geopend in de Hoftuin. Een hele mooie binnentuin achter de Hermitage aan de Nieuwe Herengracht. Dat betekent dus een heel mooi groot terras waar je heerlijk in het zonnetje kunt zitten ontbijten, lunchen of borrelen. Zit je hier op het terras dan vergeet je eigenlijk dat je gewoon in het centrum van Amsterdam zit. Je geniet van het groen, de rust en de gezellige sfeer die er hangt. Ook niet onbelangrijk, je kunt heerlijke gerechten bestellen bij Dignita. Mijn favoriet is de pancake. Verder kun je een lekkere latte drinken met overheerlijke carrotcake!

Morgan & Mees
Morgan & Mees ligt in het mooie monumentale pand op de hoek van de Tweede Hugo de Grootstraat. Bij Morgan & Mees kun je logeren, borrelen en eten. Maar wat Morgan & Mees ook zo bijzonder en een favo plakje maakt, is de mooie binnentuin. Hier kun je heerlijk op een mooie zomerse avond dineren en genieten van een wijntje. Maar ook overdag zit je heerlijk in de binnentuin.

Bar & Brasserie Occo

Bar & Brasserie Occo is gelegen in het hotel The Dylan aan de Keizersgracht. Naast brasserie Occo heeft The Dylan ook een sterren restaurant: Vinkeles. Een van de mooiste plekjes van het hotel is toch wel de romantische verstopte binnentuin. Hier kun je heerlijk in de zomer een drankje drinken of fijn dineren. By the way, de cocktails bij Occo zijn echt heerlijk.

Pause at Pulitzer
Pause is een bijzonder brunche plekje in het Pulitzer Hotel, gelegen aan de Prinsengracht. Zeker op de zondag is het hier altijd fijn om te brunchen. Door de grote ramen heb je prachtig uitzicht op de binnentuin. En met mooi weer kun je heerlijk in de binnentuin zitten.  Een oase van rust in het hart van de stad. Sowieso is het Pulizer Hotel een fijne plek. Je kunt ook heerlijk dineren bij restaurant Jansz of cocktails drinken bij Pulitzer Bar. Daarnaast heeft Pulitzer Hotel een plek bemachtigd op The Gold List 2018, de zeer invloedrijke lijst met de 20 beste hotels ter wereld 2018 van Condé Nast Traveller. Pulitzer Amsterdam wordt benoemd als een van de beste city hotels wereldwijd.

The Grand

Sofitel The Grand Amsterdam is een prachtig vijfsterren restaurant midden in het centrum van Amsterdam. The Grand beschikt over een van de mooiste binnentuinen van Amsterdam. In de zomermaanden is het dus zeker een aanrader om in alle rust te genieten van een lekker kopje koffie, lunch, dinner of een drankje. Vergeet hierbij ook niet de afternoon tea. Bij The Grand kun je namelijk terecht voor een van de betere afternoon tea van Amsterdam en zeker met mooi weer. Daarnaast ligt in The Grand het sterren restaurant Bridges. Een en al luxe dus.

Waldorf Astoria
Waldorf Astoria is gelegen in een monumentaal grachtenpand aan de Herengracht dat deel uitmaakt van de UNESCO Werelderfgoedlijst. Het hotel beschikt over de grootste private binnentuin van Amsterdam. De binnentuin is daarnaast gevuld met meer dan 6000 tulpen in verschillende kleuren. In het hotel is de bar gelegen waar je heerlijke cocktails kunt drinken. Daarnaast is het 2 sterren restaurant Librije’s Zusje , een van mijn favorieten restaurants, gelegen in het hotel met prachtig uitzicht op de binnentuin.

ARC by Lute

ARC bij Lute is afgelopen december geopend. Een van de nieuwkomers van Amsterdam
dus. Het restaurant is gelegen in het mooie statige pand van het voormalige stadsarchief aan de Amstel in de Pijp . Hierin is sinds kort ook het hotel Pestana Amsterdam Riverside gelegen.  Bij ARC kun je ook heerlijk buiten zitten in de binnentuin. Wat deze binnentuin zo bijzonder maakt is dat er midden in de binnentuin een monumentale boom is gelegen. Dit geeft een extra sfeer aan het geheel en de rijke historie van het gebouw.

De Plantage 

Het terras van De Plantage mag niet ontbreken in mijn lijst met favorieten binnentuinen van Amsterdam. Restaurant De Plantage is gelegen naast de oudste dierentuin van Nederland Artis. Vanuit het terras heb je prachtig uitzicht op de oude plantanen en het Artisplein. Overdag kun je er uitkijken op de roze flamingo’s en in de avond zijn de bomen sfeervol verlicht. Het terras is niet voor niets uitgeroepen tot Terras van het Jaar 2016 door Gault Millau.

PARK café-restaurant prachtig gelegen aan het Oosterpark

Als we het toch over fijne terrassen hebben in Amsterdam dan is het terras van PARK café-restaurant, het restaurant van het mooi opgeknapte hotel Arena, ook geen slechte optie. PARK, gelegen aan het Oosterpark openende oktober 2016. Afgelopen zomer heb ik daar al vaak gezeten met het uitzicht op het Oosterpark.

Ook met slecht weer is PARK een hele fijne spot met een prachtig interieur waar je relaxt kunt zitten. Vanuit de ingang bij het terras loop je rechtstreeks de oase van rust en design binnen.

Je hebt bij PARK drie verschillende gedeeltes: een toegankelijke lounge, een sfeervolle bistro en een stijlvol restaurant met ingedekte tafels. Van ’s ochtends vroeg tot ’s avonds laat kan je hier dus terecht

De rust wordt gecreëerd door de glazen buitenwanden, de aardse tinten en het groen. Bij PARK vind je namelijk heel veel groen. Dit is ook niet gek als je zo een mooie ligging hebt aan het Oosterpark en deze sfeer wilt doortrekken naar binnen.

Naast het prachtige interieur ziet ook het menu er goed uit. Aangezien je de hele dag terecht kunt bij PARK hebben ze een lunchmenu en een dinnermenu. De menu’s zijn een mix van Italiaanse en Franse gerechten, zoals risotto als hoofdgerecht of een clubsandwich als lunchgerecht.

En dan de dessertkaart. Mijn lievelingsdessert bij PARK is de Strawberry club: een soort luxe versie van een tompoes met gekarameliseerd bladerdeeg, gemarineerde aardbeien, witte chocolademousse en balsamico likeurstroop.

 

Hartje Oost

Hartje Oost is gelegen in het begin van de Javastraat in Oost. Hartje Oost bestaat al weer enige jaren, maar het blijft gewoon een hele fijne plek om met een vriendin af te spreken. Je kunt hier lekker koffie drinken van koffie van Two For You. Daarnaast kun je ook heerlijke taartjes bestellen. Mijn favoriet is de rozentaart.

Ook de lunch is erg goed. Zo staan op de menukaart verschillende broodjes, zoals de Say Cheese met Taleggio kaas, notenpasta, rucola en zongedroogde tomaatjes of de Goat with te Flow met notenpasta, warme geitenkaas, vijgen, honing en pijnboompitten. Alles wordt iedere dag huisgemaakt of geleverd door ondernemers uit de buurt.

Hartje Oost is naast een koffie en lunchtentje ook een boetiekje waar je kleding, schoenen, accessoires en leuke spulletjes kunt kopen met merken, zoals Samsøe & Samsøe.

Het is een fijne, lichte en sfeervolle ruimte door de houten tafels, belichting en kleine details. Voorin in de zaak kun je lekker zitten en achterin is het boetiek gedeelte. Wat ook fijn is, is dat je bij mooi lekker in de zon kunt zitten op het terras voor de winkel.

George Marina beachclub aan de Amstel

Het mooie weer komt weer in aantocht. We hebben afgelopen weekend al even kunnen voorproeven van het mooie voorjaarsweer. Dit was ook gelijk te zien aan de drukte op de terrassen in Amsterdam. Een nieuw fijn terras in Amsterdam dat afgelopen september haar deuren heeft geopend is die van George Marina.

George Marina is de nieuwste telg van het George imperium. Na George Bistro, San George, George W.P.A, Café George en Café Georgette, voegt nu dus George Marina Amsterdam zich toe. Eerder behoorde ook George No.5, de luxe strandtent met zwembad aan het strand bij Zandvoort, zich tot het George Imperium. Deze strandtent sloot afgelopen zomer echter haar deuren Maar hiervoor is dus de nieuwe spot George Marina aan de Amstel geopend.  Het complex is gelegen in het complex 52° Noord aan de Amsterdamse Spaklerweg.

George Marina is een groot complex met zowel binnen als buiten voldoende ruimte. Binnen is de eyecatcher de bar. De ruimte binnen is ontworpen rondom deze centrale bar. Naast de bar is een betonnen trap ontworpen die op een sierlijke manier de vide met de verschillende verdiepingen van het restaurant verbindt.

Het interieur is een mix van Scandinavisch en Miami in de jaren ’80, met gebruik van veel naturel eiken, rotan en burgundy leer. De binnenruimte heeft een gigantische schuifpui waardoor er een directe verbinding is met het terras en water.

In de zomer kun je hier heerlijk buiten op het terras zitten en genieten van alle bootjes die aanmeren. Vanaf het terras kijk je namelijk uit op de haven die ruim honderd ligplaatsen telt. Je kunt natuurlijk zelf ook met de boot komen en aanmeren en een lekker wijntje drinken op het terras of dineren.

Op het menu staan de vertrouwde Franse bistro gerechten met goede wijnen en seafood platters. Je kunt hier terecht voor gezonde ontbijtjes, eiergerechten op z’n Frans, chique burgers, soepen, kreeft en salades. Maar ook voor een lekkere cappuccino kun je terecht bij George Marina.

Wat ook een fijne bijkomstigheid is dat je vanaf het terras de zon ziet ondergaan.
Aanrader dus om met het mooie weer een bezoek te brengen aan George Marina en je even in de Franse Riviera sferen te wanen.

Een bijzondere high tea in een van de mooiste binnentuinen van Amsterdam bij The Grand

Bij Sofitel Legend The Grand kun je terecht voor een van de betere afternoon tea van Amsterdam. Sofitel Legend The Grand Amsterdam is een prachtig vijfsterrenhotel midden in het centrum van Amsterdam en beschikt over een van de mooiste binnentuinen van Amsterdam.

In de zomermaanden is dit dus zeker een aanrader om hier in alle rust te genieten van een heerlijke afternoon tea. Maar ook in de wintermaanden of bij slecht weer kun je prima genieten van de afternoon tea. The afternoon tea wordt dan geserveerd in het michelin sterren restaurant Bridges.

De afternoon tea start met een amuse van Spice brood met geitenkaas, room en vijgen jam. Daarna volgt de etagère met allerlei heerlijkheden.

Het onderste gedeelte bestaat uit hartige gerechtjes, zoals Linzensalade, zelfgemaakte hummus en artisjok. Op het middelste gedeelte vind je scones met aubergine kaviaar, jam en clotted cream. Op de bovenste tree vind je de zoetigheden bestaande uit griesmeelcake en rozenwater sesammousse, noot & fig taart en Mocha macaron
Bij elk gang krijg je theesoorten uit verschillende exotische windstreken.

De afternoon tea kost 37 euro per persoon en is uit te breiden met een glas champagne voor 52 euro per persoon. Wil je daar nog oesters en gazpacho bij dan betaal je 62 euro per persoon. Ook met kinderen kun je terecht bij de The Grand voor een afternoon tea. Ze serveren voor 20 euro the Kids Afternoon Tea.